8月6日,由省沿海集團工會主辦、鹽城市烹飪行業協會承辦的沿海集團首屆職工食堂廚藝技能比賽在鹽城舉辦,物業公司食堂等集團所屬十支代表隊參賽。
比賽設中式烹飪和中式面點兩類。中式烹飪和中式面點各指定兩道菜品、兩道面點,以及各自選一道菜品、一道面點,比賽從菜品(面點)工藝火候、口味色澤、創意實用、營養衛生等方面進行打分評判。經過激烈的角逐,物業公司食堂參賽選手憑借扎實的基本功和精心制作的菜肴(面點)脫穎而出、斬獲佳績,囊括團體一等獎、中式烹飪個人一等獎、中式面點個人一等獎。
本次廚藝技能比賽活動為集團系統內各職工食堂搭建了溝通交流的平臺,通過相互交流學習提高了崗位技能水平,進一步形成了“比、學、趕、超”的后勤服務工作氛圍,為今后更好地做好職工餐飲服務保障工作奠定了良好的基礎。物業公司也將以此為契機,不斷改善食堂菜肴品質,提高后勤服務質量,更好地服務廣大職工,讓職工在繁忙的工作之余能夠吃到營養豐富、精致可口的飯菜,提升職工的獲得感和幸福感。